乳山挂子场海鸭蛋

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为什么海鸭蛋比普通鸭蛋贵?

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为什么海鸭蛋比普通鸭蛋贵?

发布日期:2019-11-11 作者: 点击:

每次潮落,红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物,这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐,使得海鸭体肥蛋多,蛋黄晶红、味美鲜香。因此,海鸭蛋营养也非常丰富。

想看海鸭下蛋,那可得下功夫了,因为人家下蛋的时候喜欢安静,所以专门挑晚上的时候才下。一般是半夜三点钟开始产蛋,四点半左右,产蛋基本完成。夜里下蛋,白天觅食。早上五点左右,主人来到鸭舍的第一件事就是打开圈门,让辛苦了一晚上的海鸭们回到它们熟悉的红树林浅海滩进行觅食。您瞧瞧,人家海鸭全天都不闲着,多充实啊。

海鸭蛋的味道细腻鲜香,是当地人每天早餐必不可少的一道美食。

海鸭的整个饲养周期两年多,每只鸭子的总成本在400元左右,整个产蛋期大概能产450枚鸭蛋,除去成本,每只鸭子光是鸭蛋就能给养殖户带来大概100多元的纯利润。

海鸭蛋的价格为何比一般鸭蛋高呢?原因主要有三点:

1、养殖风险大,放养过程中鸭只损失率高;特别是每年的多台风雨季节,觅食于滩涂上的海鸭往往受台风雨及海浪袭击无法游返岸边而死亡或失踪。即使鸭只损失很少,但受到风雨及海浪侵袭过后的鸭群也会大量减产甚至停产,短时间内难以恢复。这是海鸭放养业中最影响经济效益的自然灾害。

2、受放养海鸭的独特方式及自然条件的限制无法进行大规模、高度密集放养,相对于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法,海鸭产蛋率低下而且不稳定,放养成本相对居高,亦即海鸭蛋难求。

3、海鸭蛋为大自然中求取,无激素、色素添加剂成份,天然绿色、品质、品感风味俱佳,为大众所崇尚,供不应求。


海鸭蛋


富硒海鸭蛋和普通鸭蛋有什么区别?

新鲜的鸭蛋蛋黄颜色越红,蛋清越浓稠,蛋壳越坚厚的鸭蛋越好,反则次之;

以春、夏、秋三季及良好天气条件下生产的为最好,冬季或台风雨天气所产品次之;

以料泥型,并生长有丰盛海草或大片红树林丛的浅海滩涂放养所产的为最好,光秃又沙质的滩涂放养品质差;

以低密度、小群散用放养所产的为好,大群高度密集放养所产品质次之。

海鸭蛋的营养价值。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用,另外100克蛋中含蛋白质12.84克,含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。

本文网址:http://www.rshaiyadan.cn/news/450.html

关键词:海鸭蛋,富硒海鸭蛋,乳山富硒海鸭蛋

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