乳山挂子场海鸭蛋

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说说富硒海鸭蛋到底有多强?

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说说富硒海鸭蛋到底有多强?

发布日期:2019-09-09 作者: 点击:

富硒海鸭蛋是近年来比较火的一种鸭蛋品类,鸭蛋中含有人体必需的氨基酸,属于优质蛋白质。蛋黄含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有保护心血管的作用。富硒海鸭蛋中的矿物质总量高于鸡蛋,可以预防贫血,促进骨骼发育。鸭蛋性甘凉,归心肺经。


在这个天然的海边牧场里,生活着一群以海鲜为食,与海滩为家的群种——散养天然海鸭。那片红树林給它们留下美食的馈赠,海鸭们又将这份礼物辗转赠予人类。潮汐总是感慨,带来大海无尽的馈赠,守候着潮起潮落的海鸭们,酝酿出流油鲜香的海鸭蛋;每次潮落红树林里总会有一些迷途的小鱼、小虾、小蟹、小螺......这些高蛋白的天然饵料,就是老天给海鸭的特别馈赠。


富硒海鸭蛋


足够的运动量和天然饲料的营养,海鸭大多肥美健壮,比普通鸭子产蛋量高,产出的蛋蛋壳坚厚,蛋黄晶红糯香,蛋清浓稠清香。


富硒海鸭蛋是上好的食材,而食用它最经典、最美味的方式,据说,就是把它腌制成咸鸭蛋。优质的海鸭蛋到了工厂,首先要经过严格的筛选,将破裂、劣质的剔除掉,然后用手工进行清洗,确保干净。随后,巧手的女工,将按照一定比例,用草木灰、食盐、高粘土等混合而成的泥浆包裹在海鸭蛋的表面。随后则是恒温腌制,而腌制的时间,则是大师傅按照温度、湿度,以及产品最终的味道等元素经行调整。


腌制完成后,再重新把海鸭蛋表面的泥壳洗去,入烤箱烤制,最后,一颗足以称霸鸭蛋界的“烤海鸭蛋”就完成了!


将海鸭蛋一分为二,瞬间,一股香味四散开来,用力吸了几口,发现闻到的是一种像香油一样味道,醇厚而浓郁,一时之间难以言表。细细品味,发现它更像是芝麻的香气,而偏偏,这是由一颗鸭蛋散发出来的!

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关键词:富硒海鸭蛋,乳山富硒海鸭蛋,海鸭蛋

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